LIBRI

Sezione in costante aggiornamento!

Una selezione del tutto personale e per nulla esaustiva di libri importanti per sviluppare la propria coscienza ecologica.

Sistema alimentare

A.A.V.V., Eating Planet, Edizioni Ambiente, 2016 (seconda edizione)

A.A.V.V., Food Rebellions!, Slow Food Editore, 2010

Maria Antonelli e Francesca Greco, L’acqua che mangiamo, Edizioni Ambiente WWF, 2013

Dan Barber, La cucina della buona terra, Bollati Boringhieri, 2015

Wendell Berry, La risurrezione della rosa, Slow Food Editore, 2009

Wendell Berry, Mangiare è un atto agricolo, Lindau, 2015

Lester Brown, 9 miliardi di posti a tavola, Edizioni Ambiente, 2012

Rachel Carson, Primavera Silenziosa, Feltrinelli, 1999

Lucio Cavazzoni, I semi di mille rivoluzioni, Ponte alle Grazie, 2014

Davide Ciccarese, Il libro nero dell’agricoltura, Ponte alle Grazie, 2012

Beppe Croce e Sandro Angiolini, La terra che vogliamo, Edizioni Ambiente, 2013

Masanobu Fukuoka, La rivoluzione del filo di paglia, Quaderni d’Ontignano, 2011

Philip Lymbery, Farmageddon, Nutrimenti, 2015

Carlo Petrini, Buono, Pulito e Giusto, Giunti 2016 (terza edizione)

Carlo Petrini, Terra Madre, Giunti – Slow Food Editore, 2009

Michael Pollan, Cotto, Adelphi, 2014

Michael Pollan, Il dilemma dell’onnivoro, Adelphi, 2013 (terza edizione)

Michael Pollan, In difesa del cibo, Adelphi, 2009 

Franca Roiatti, La rivoluzione della lattuga, Egea, 2011

Jonathan Safran Foer, Se niente importa, Guanda, 2010 

Colin Tudge, Nutrire il mondo è facile, Slow Food Editore, 2007

Zambon Lorenza, Lezioni di giardinaggio planetario, Ponte alle Grazie, 2014

 

Cambiamenti climatici

Tim Flannery, Una speranza nell’aria, Corbaccio, 2015

Tim Flannery, I signori del clima, Corbaccio, 2006

James Hansen, Tempeste. Il clima che lasciamo in eredità ai nostri nipoti, Edizioni Ambiente,  2010

Naomi Klein, Una rivoluzione ci salverà, Rizzoli, 2015

Elisabeth Kolbert, La sesta estinzione: una storia innaturale, Neri Pozza, 2014

Grammenos Mastrojeni, L’arca di Noè, Chiarelettere, 2014

Bill McKibben, Terraa. Come farcela su un pianeta più ostile, Edizioni Ambiente, 2010

Luca Mercalli, Prepariamoci, Chiarelettere, 2011

Papa Francesco, Laudato Si, lettera enciclica sulla cura della casa comune, Edizioni Dehoniane Bologna, 2015

Daniele Pernigotti, Con l’acqua alla gola, Giunti, 2015

Jorgen Randers, 2052 Scenari globali per i prossimi quarant’anni, Edizioni Ambiente, 2013

Johan Rockstrom e Anders Wijkman, Natura in bancarotta, Edizioni Ambiente, 2014

Johan Rockstrom e Mattias Klum, Grande mondo, piccolo pianeta, Edizioni Ambiente, 2015

Jeffrey D. Sachs, L’era dello sviluppo sostenibile, Università Bocconi Editore, 2015

Gianni Silvestrini, Due gradi, Edizioni Ambiente, 2016 (seconda edizione)

Nicholas Stern, Un piano per salvare il pianeta, Feltrinelli, 2009

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